Prof. Dr. Serdar Öztürk, 1966 yılında Niğde’de doğmuştur. İlk ve ortaokulu Niğde’de tamamladıktan sonra lise eğitimini Kuleli Askeri Lisesi’nde almış ve 1984 yılında Gülhane Askeri Tıp Akademisi Tıp Fakültesi’nde tıp eğitimine başlamıştır.

Tıp doktoru unvanını 1990 yılında almış ve 1991-1993 yılları arasında Erzurum’da pratisyen hekim olarak görev yapmıştır. 1993 yılında Gülhane Askeri Tıp Akademisi Tıp Fakültesi Plastik, Estetik ve Rekonstrüktif Cerrahi Anabilim Dalı’nda asistan olarak göreve başlamış ve 1997 yılında plastik cerrahi uzmanı olmuştur. Uzmanlık eğitimini tamamladıktan sonra, 1998-2001 yılları arasında Çorlu-Tekirdağ’da çalışmış ve 2001 yılında Gülhane Askeri Tıp Akademisi Tıp Fakültesi Plastik, Estetik ve Rekonstrüktif Cerrahi Anabilim Dalı’nda Yardımcı Doçent olarak akademik kariyerine başlamıştır.

2003-2004 yılları arasında 12 ay boyunca Dallas, Teksas Üniversitesi Southwestern Medical Center’da araştırma ve klinik çalışmalara katılmıştır. Mart 2006’da üniversite doçenti unvanını almıştır. Bu süre zarfında 50’den fazla yurt dışı ve çok sayıda yurt içi bilimsel makale yayımlamıştır. İlgi alanları arasında estetik (burun, göz kapağı, yüz, meme, karın ve liposuction vb.), erkek genital organ cerrahisi, kanser cerrahisi, el ve yanık cerrahisi bulunmaktadır.

Gülhane Askeri Tıp Akademisi Tıp Fakültesi Plastik, Estetik ve Rekonstrüktif Cerrahi Anabilim Dalı’nda 2012-2016 yılları arasında Klinik Başkanı olarak görev yapmış ve 2012 yılında Prof. Dr. unvanını almıştır.